Nuestra Historia
Nuestro inicio
Cocinar con alma, servir sin pretensiones y crear un espacio donde el mar se siente en cada bocado.
En El Viejo Gacho, creemos que la mejor comida es la que te abraza el corazón, la que compartes con amigos entre risas y buenos tragos, sin prisas ni etiquetas.
Nos mueve el respeto por los ingredientes, el trabajo de quienes los traen del mar a la mesa y el placer de cocinar bien, sin disfraces ni atajos. Queremos ser ese lugar al que siempre vuelves, donde el sabor es auténtico, el ambiente es real y cada comida se convierte en un recuerdo que vale la pena guardar.
Ven por el mar, quédate por el apapacho.
El Restaurante
El Viejo Gacho es un lugar donde la frescura del mar se combina con la pasión por la buena comida. Nuestro equipo se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria única, donde cada platillo cuenta la historia de los sabores del mar.
Queremos que nuestros visitantes se sientan parte de nuestra familia, disfrutando de cada bocado con la certeza de que han encontrado un lugar donde la autenticidad se fusiona con la hospitalidad.